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sexta-feira, 21 de agosto de 2009

doce de mandioca ao coco


Ingredientes:

* 1 kg de mandioca
* 1 xícara(s) (chá) de queijo meia-cura ralado(s)
* 3 colher(es) (sopa) de manteiga
* 1/2 copo(s) de óleo de soja Sadia
* 1 xícara(s) (chá) de açúcar União
* 200 ml de leite de côco
* 4 unidade(s) de ovo

Preparação:

Descasque a mandioca e rale fino. Coloque num escorredor e lave algumas vezes, para tirar o excesso de amido. Junte o queijo, a manteiga, o óleo e misture bem. Bata os ovos até ficarem esbranquiçados, adicione o açúcar e torne a bater. Despeje sobre a mistura de mandioca, misture bem, acrescente o leite de côco e mexa, até que os ingredientes estejam misturados de maneira uniforme.
Unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio, despeje a massa e asse por cerca de 1 hora.

http://www.moo.pt/receitas/receita/doces


53sala

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